【材料】
全蛋 220g
鲜奶 15g
黃金砂糖 90g（或二砂糖）
低筋面粉 110g
沙拉油 20g
详细制作过程：
1、全蛋加黄金砂糖放入钢盆中·隔水加热到40℃。
2、同时用手提电动打蛋器，快速打发4分钟
3、完成蛋糖糊
4、沙拉油+鲜奶混合。
5、先取部分作法3的蛋糖糊与作法4混合拌匀。
6、再将作法5倒回作法3的蛋糖糊中，拌匀。
7、加入过筛的低筋面粉。
8、用刮刀轻轻、快速的拌匀。
9、将面糊填入杯子纸模，抹平表面，轻敲震出多余空气，放入烤箱·以上火170℃/下火170℃，烤焙20分钟，将烤盘掉头·再烤3分钟，出炉后倒扣放凉即可。
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