把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊！
主料：
奶油，酸奶，巧克力酱，蛋糕。
做法：
1、饼干250g装塑料袋中；
2、用擀面杖压碎；
3、光明黄油125g；
4、将黄油放入微波炉中化开；
5、黄油倒入饼干末中拌匀；
6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实；
7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时；
8、碗内倒入200ml酸奶，加入巧克力酱拌匀；
9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化10、鲜奶油125ml＋10ml白糖打发（打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温，打发时盆下面垫冰块）；
11、煮化的鱼胶粉倒入酸奶中拌匀，晾凉；
12、倒入打发好的鲜奶油拌匀；
13、取出蛋糕模，倒入慕斯馅，放入冰箱冷藏1－2个小时；
14、取出蛋糕模，放在一个高物上，用热毛巾围住蛋糕模片刻，就能轻松脱模了。
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