还在排长队去买奶香酥脆的提子酥吗？快来郑州新东方西点西餐学校跟着老师一起学，自己就能做成好吃的提子酥。
用料：
无盐黄油60克，糖粉40克，蛋黄2个，低筋面粉100克，提子干50克。
提子酥的做法：
1.室温下软化好的黄油，糖粉打至发白；
2.加入两个蛋黄打均匀；
3.筛入低筋面粉；
4.加入泡软无水的提子搅拌均匀；
5.揉成团后用保鲜膜包好放入冷冻室30分钟；
6.从冰箱取出揉成每个约15克的小圆球 表面刷上蛋黄液；
7.烤箱上下火130°烤30分钟。
刚出烤箱是软的，凉凉就会酥脆了。
烘焙教程：学做酥脆提子酥
来源：郑州新东方西点西餐学校 2022-04-29 16:36:13