“酥皮泡芙是一道西式糕点食品,主要由小麦面粉、奶油、鸡蛋制作而成,酥皮泡芙口味香甜浓郁,表皮酥松,内馅细腻。需冷藏保存。”
酥皮泡芙食材明细：
低筋面粉200克，鸡蛋3个，牛奶300毫升，黄油1块。
制作方法：
1.准备食材:低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋3个、牛奶300毫升。
2.碗中放入黄油,加入面粉分2次过筛。
3.搅拌至无粉。
4.倒入保鲜膜上,裹成圆柱,放入冰箱冷藏备用。
5.面粉过筛。
6.盆中放入牛奶、黄油、小火加热,煮1分钟。
7.过筛的面粉加入牛奶中,搅拌至无颗粒。
8.加入鸡蛋3个搅拌均匀。
9.将面糊装进裱花带,冷藏的酥皮切薄片。
10.面糊均匀挤在烤盘中,酥皮放在泡芙上。
11.放入烤箱, 160度烤10分钟,即可食用。
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