烘焙教程：制作法棍

食材:

高筋粉170克、 低筋粉70克、水135克、 酵母5克、食盐3克。

法棍面包的做法:

1、酵母倒入温水中搅拌至溶化,静置5分钟;

2、高筋面粉和低筋面粉混合,加入适量食盐,酵母水倒进去,和成光滑的面团,发酵30分钟;

3、将发酵好的面团取出,分成多个小面团;

4、面团擀成饼状,再卷起,把面团两头搓得细一些,长一些,放温暖处发酵;

5、烤箱预热190度,放中层烤15到20分钟,烤好后取出放凉。

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