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烘焙教程:学做酸甜柠檬磅蛋糕

来源:郑州新东方西点西餐学校 2022-04-07 17:12:18
    这是一款十分适合在家自己动手制作的蛋糕,浓浓的柠檬味伴随着淡淡的奶香,非常适合朋友们作为早餐或者下午茶哦。
柠檬磅蛋糕.JPG

主料

低筋面粉75克,柠檬磅蛋糕,柠檬磅蛋糕。

辅料

鸡蛋100克;杏仁粉40克;柠檬(皮)半个;泡打粉1/2小匙。

调料

黄油100克;糖粉65克;柠檬汁1/2大勺。

柠檬磅蛋糕的做法:

1.黄油软化,加糖粉打发,分次加入鸡蛋,每次都要拌匀;

2.加入柠檬皮屑,拌匀;

3.粉类过筛,加入一半量的柠檬汁一半粉类,再依次一半汁一半粉,每次都拌匀;

4.加入蜂蜜柠檬(90克)拌匀;

5.倒入模具,预热175度,35分钟。

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